No ano de 1415, construiam-se nas margens do Douro as naus e os barcos que haveriam de levar os portugueses, nesse ano, á conquista de Ceuta, e mais tarde á epoca dos Descobrimentos. A razão deste empreendimento era nos estaleiros os boatos era muitos e variados: uns diziam que era para transportar a dona Infanta, ou então o El-Rei. Mas havia ainda que afirma-se a pés juntos que era para casarem D. Pedro e D. Henrrique.....
Foi então que o D.Henrrique apareceu inesperadamente no Porto para ver o andamentoi dos trabalhos, e embora satisfeito com o esforço, achou que se poderia fazer ainda mais. O Infante confidenciou ao mestre Vaz as secretas razões que estavam na sua origem: A conquista de Ceuta. Pediu aos seus homens mais empenho e sacrificio.
Este sacrifio tinha como oferta toda a carne da cidade para as naus e assim os aldeões teriam apenas que comer as tripas dos animais. Este sacrifio tinha-lhes valido como alcunha o nome "TRIPEIROS" . Comovido o Infante D.Henrrique disse-lhe que o nome "tripeiros" era uma verdadeira honrra para o povo do Porto.
E assim ficou registado na historia este sacrificio invulgar que deu o nome de "TRIPEIROS"
Filipa Gomes
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